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Langostino Fresco

Langostino Fresco

8.7434.99 kg

Es un crustáceo decápodo. Viven en playas arenosas y en las desembocaduras de los ríos, desde aguas poco profundas a los 100 m

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Categoría:

Descripción

El cefalotórax está recubierto por un caparazón consistente que presenta en su parte anterior una espina, llamada rostro, muy aquillada y aplastada lateralmente, que sobrepasa el globo oftálmico.El margen superior del rostro tiene una docena de dientes y uno solo inferior en la cara ventral del rostro.La superficie dorsal está, surcada por tres surcos longitudinales delimitados por cuatro finas carenas que se extienden desde el rostro hasta la zona posterior.Las dos quillas centrales se unen a mitad del pereión para seguir con el rostro y las laterales en los lados de este.Las patas cuarta y quinta son robustas como las tres primeras y más cortas que las del segundo par. Los tres primeros pares de patas están acabados en una pequeña pinza y los dos restantes en una uña.El abdomen está cubierto por placas consistentes, de las que las de los tres últimos segmentos están aquilladas dorsalmente y la quilla del sexto segmento acaba en una espinilla.La coloración es rosacea- marrón pálido, con anillos transversales de color pardo en los segmentos abdominales, parecido a los de las especies de langostino tigre.

En los estuarios y marismas pueden cogerse en cantidad sus formas más jóvenes. Pasan la mayor parte del día enterrados en la arena, saliendo de esta inactividad por la noche para procurarse alimento.

Se alimenta de moluscos, gusanos y crustáceos de fondo, así como de algas. En sus fases larvarias se alimenta de fito y zooplancton.

Es el langostino propio de nuestras costas atlánticas y mediterráneas.

Información adicional

Peso 1 kg
Dimensiones 12 cm
Peso

250gr, 500gr, 1Kg

Cocción

Sin cocinar, Cocido

Empaquetado

Al vacío, Normal