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Corvina Salvaje

Corvina Salvaje

21.9928.00 kg

Es un pescado blanco de agua salada. También llamado Andeja o Reig. Pertenece a la familia de los sciénidos, y es pariente de los corvallos y los verrugatos. Habita en profundidades que van de los 15 a los 300 m. de profundidad. Se halla en aguas costeras y estuarios salobres, en fondos lodosos y arenosos.

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Categoría:

Descripción

Su cuerpo posee la parte superior alta y fuerte.La boca llega hasta la altura de los ojos. Interiormente es amarillenta y con dientes pequeños, puntiagudos y en varias líneas.De sus dos aletas dorsales, la posterior es el doble de grande que la anterior, ambas son de color rojo parduzco con los bordes más oscuros.Su color es azul grisáceo, oscuro en la parte superior y de color plateado en la inferior.Es un pez de hábitos nocturnos, mientras que durante el día son estáticos cerca de sus refugios.

 

Se trata de un pez muy voraz de dieta fundamentalemente carnívora, que se alimenta de crustáceos, moluscos, gusanos y peces.

Es una especie eurihalina es decir, poco susceptible a la salinidad, cuyos ejemplares jóvenes prefieren niveles bajos de salinidad y zonas con mucha vegetación.

Información adicional

Peso 1 kg
Dimensiones 30 cm
Preparación Corte

Abierto en libro, En filetes, Entero, Lomos, Por medias, Rodajas

Limpieza del pescado

Entero, Con espinas, piel y cabeza, Sin espinas, Sin piel, Sin espinas, piel ni cabeza

Empaquetado

Al vacío, Normal